Florence
– Da Nerbone
– Il Fratellini
– Gelaterias
– Osteria I’Tozzo di Pane
– Osteria del Cinghiale Bianco
– Il Santo Bevitore
– Sant’Agostino23
San Sebastian
– Akelare***
– Pinxtos galore
(Featuring: La Cuchara de San Telmo, Bar Casa Gandarias, A Fuego Negro, Borda Berri, Bar Goiz Argi, Bar Txepetxa, Munto, La Cepa & Hidalgo 56.)
New York
– Eleven Madison Park***
– Jean Georges***
– The Modern (Bar)
– Luke’s Lobster
– Shake Shack
– Five Guys Burger
– Caracas Arepa Bar
– Kyochon
– Momofuku
– Ippudo
– Kyotofu
Brussels
-Les Brassins
-Le Pain Quotidien
